Le mois d'octobre est traditionnellement le mois du vin, c'est l'époque où l'on transforme les raisins fraîchement récoltés en « breuvage des dieux ». Pour ce qui est du climat, ce mois peut être très varié, avec des risques de gel durant la nuit mais aussi de belles journées d'été indien. D'après les vieux almanacs, octobre en dit déjà un peu sur l'hiver à venir. S'il fait beau et chaud durant ce mois, l'hiver pourrait bien être rude. Si les températures sont basses, on peut s'attendre à ce que l'hiver soit doux. Nous le remarquerons bien nous-mêmes, surtout lorsque nous nous attaquerons au jardin potager ou au bac froid prévu à cet effet.
Récolter :
Pommes, poires, prunes, raisins, noisettes, pommes de terre, betteraves, aubergines, céleris-branches, céleris-raves, maïs, potirons, poivrons, piments, bok choy (choux chinois), poireaux, tomates, radis, raifort, carottes
Semer en pleine terre :
Choux-fleurs d'été, petits pois précoces et haricots précoces résistant au gel
Semer ou planter dans un bac froid fait maison ou acheté :
Oignons d'hiver, épinards d'hiver, pourpiers d'hiver, rampon et salade à couper (d'hiver), scarole à couper
Planter :
Arbres fruitiers, arbustes à fruits rouges tels que les framboises ou les mûres, ail
Autres petits travaux et astuces pour le jardin potager :
- Déterrez les pommes de terre, les carottes et les betteraves avant le premier gel nocturne. Conservez les pommes de terre dans des sacs en jute ou dans des sacs spéciaux en papier brun épais et stockez-les dans un endroit sombre, frais mais à l'abri du gel. Coupez ou tournez les feuilles des carottes et betteraves ; conservez les carottes et les betteraves dans une caisse de sable placée à l'abri de l'humidité
- Cueillez les dernières tomates non mûres et laissez-les arriver à maturité à l'intérieur, au bord d'une fenêtre ou dans une serre
- Nettoyez bien la serre afin d'éviter les ravageurs et les maladies
- Protégez les panais et les céleris-raves du gel à l'aide d'une couche épaisse de paille
- Rempotez les petits arbres et arbustes fruitiers qui séjournent dans de grands pots ou bacs. Rentrez les citronniers méditerranéens sensibles au gel dans un endroit bien aéré et suffisamment clair à une température d'au moins 7 degrés Celsius. Arrosez-les avec parcimonie jusqu'à ce que vous puissiez les ressortir au printemps
- Préparez une saine et délicieuse soupe au potiron
